Gotowanie nie musi oznaczać wielogodzinnego przesiadywania w kuchni i testowania skomplikowanych przepisów. Zamiast tego warto sięgnąć po proste i krótkie przepisy, odpowiednie na lato. O czym warto pamiętać, przygotowując proste dania?

Na co zwracać uwagę podczas gotowania?

Chcąc przygotować proste i smaczne dania, przede wszystkim dbajmy o to, aby wykorzystywane przez nas składniki były świeże i pochodziły ze znanych źródeł. W okresie lata nietrudno o wartościowe warzywa i owoce – warto jeść je każdego dnia, gdyż posiadają cenne składniki odżywcze, witaminy, mikroelementy. Przygotowując jadłospis na kilka dni do przodu, i robiąc zakupy, warto mieć na uwadze piramidę żywienia oraz wskazania związane z odżywianiem. Na dole piramidy znajdują się produkty, które powinniśmy jeść każdego dnia: warzywa, owoce, produkty zbożowe – posiadają one wiele błonnika, który reguluje metabolizm organizmu. W środku piramidy znajdują się produkty mleczne. Wybierajmy te najmniej przetworzone, takie jak kefiry, naturalne maślanki, jogurty. Czego unikać w diecie? Na szczycie piramidy żywieniowej znalazły się przede wszystkim słodkie przekąski, słodkie napoje gazowane, ale również alkohol, który zaburza procesy metaboliczne.

Co gotować i piec latem?

Jedną z najprostszych propozycji na szybki obiad są prażuchy, czyli gotowane ziemniaki, okraszone boczkiem. Szukając dietetycznych potraw, warto stawiać na wegetariańskie kotleciki, np. tworzone z pieczonego brokuła czy kalafiora. Bez trudu wykreujemy również placuszki na słodko, smażone z dodatkiem maślanki i malin lub borówek. Świetnym rozwiązaniem są letnie zupy – olbrzymi wybór warzyw pozwoli wykreować doskonałe zupy, które pokochają wszyscy domownicy. Warzywa i owoce wykorzystać można też w formie smacznych koktajli.

 

 

Comments are closed.